Καλή και ευλογημένη χρονιά!!

Διαβάστε σήμερα στο "περιβολάκι της Παναγίας "

Δευτέρα, 27 Αυγούστου 2012

Φανουρόπιτα

Fanouropita

 

Σε μια λεκάνη βάζουμε το ελαιόλαδο, τα μυρωδικά, τη ζάχαρη, το ξύσμα, το χυμό. Ανακατεύουμε πολύ καλά με σύρμα. Κοσκινίζουμε το αλεύρι με το μπέικιν. Λίγο λίγο, ανακατεύοντας, το προσθέτουμε στα υγρά. Τελειώνουμε το ζύμωμα με το χέρι. Τέλος προσθέτουμε τη σταφίδα και ζυμώνουμε το μείγμα. Το αδειάζουμε στο λαδωμένο ταψί και ψήνουμε τη φανουρόπιτα στους 180οC, στον αέρα, στην προτελευταία σχάρα, για 45΄ ή μέχρι να φουσκώσει και να ξεκολλήσει από τα τοιχώματα. Η φανουρόπιτα είναι έτοιμη όταν μπήγοντας ένα μαχαίρι στην πίτα αυτό βγαίνει στεγνό.
Σημείωση: Ο φούρνος πρέπει να είναι προθερμασμένος στους 180οC, στον αέρα.
Πηγή :Αργυρώ




Υλικά


  • 1/2 ποτήρι νερού (150 ml) ελαιόλαδο
  • 1 κ.γλ. κανέλα
  • 1 κ.γλ. γαρίφαλο
  • 1 κ.γλ. μοσχοκάρυδο
  • 1/2 ποτήρι (100 γραμμ.) ζάχαρη
  • 2½ ποτήρια νερού (750 ml) φρεσκοτριμμένο πορτοκάλι
  • 2 πορτοκάλια (ξύσμα)
  • 800 γραμμ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του (κοσκινισμένο)
  • 200 γραμμ. κορινθιακή σταφίδα
  • 1 κ.σ. μπέικιν

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου