Καλή και ευλογημένη χρονιά!!

Διαβάστε σήμερα στο "περιβολάκι της Παναγίας "

Δευτέρα, 8 Δεκεμβρίου 2014

Μελομακάρονα Νόστιμα και Γρήγορα

 Βήμα 7

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Τι χρειαζόμαστε:

  • 3 φλυτζάνια τσαγιού λάδι
  • 1/2 φλ. χυμό πορτοκάλι
  • λίγο αλάτι
  • 1 φλυτζάνι τσαγιού ζάχαρη
  • 9 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 1/2 ποτηράκι του κρασιού κονιάκ
  • 2 κουταλάκια μπέϊκιν πάουντερ
  • 1 κουταλάκι σόδα
  • 100 γραμμάρια καρυδόψυχα
  • 1 κουταλιά κανελογαρύφαλλο σκόνη
  • ξύσμα από 3 πορτοκάλια
  • Πηγή : οι συνταγές της Παρέας

Για το σιρόπι
  • 2 φλυτζάνια τσαγιού ζάχαρη
  • 1φλ. νερό
  • 3 φλ. μέλι
 

Πώς το κάνουμε:

  1.  
Βήμα 1
1) Χτυπάμε πρώτα την ζάχαρη με το λάδι
Βήμα 2
2) και μετά προσθέτω όλα τα υγρά.
Βήμα 3
3) Τέλος ρίχνω όλα τα υπόλοιπα μαζί και το αλεύρι εκτός τα καρύδια.
Βήμα 4
4) Τα ψήνω στους 180° Κελσίου για 20 λεπτά περίπου (ανάλογα το φούρνο σας) εκεί που ψήνετε το κέικ, σε προθερμασμένο φούρνο.
Βήμα 5
5) Το σιρόπι, αφού πάρει βράση, χαμηλώνω το μάτι και το αφήνω περίπου 1-2 λεπτά, μέχρι να λιώσει το μέλι.
Βήμα 6
6) Το καλό είναι ότι όπως βγαίνουν από το φούρνο τα μελομακάρονα έχω έτοιμο το σιρόπι και τα περιχύνω όπως είναι στο ταψί. Τα αφήνουμε κάνα μισάωρο και μετά τα γυρνάμε από την άλλη.
Βήμα 77) Τρίβουμε τα καρύδια και πασπαλίζουμε μ' αυτά τα μελομακάρονα στο τέλος, αφού τα έχουμε μελώσει.

Λίγα μυστικά ακόμα

Η συνταγή αυτή είναι από την μαμά μου και την ακολουθούμε χρόνια τώρα γιατί είναι εύκολη, γρήγορη και προπάντων νόστιμη.
Εγώ συνήθως τα κάνω βράδυ τα γυρνάω και τ'αφήνω βγάζοντας τα την άλλη μέρα το πρωί πασπαλίζοντας τα με το καρύδι.
Μυστικά δεν υπάρχουν το μόνο που μπορώ να σας πω είναι ότι το αλεύρι το ρίχνετε σιγά-σιγά και μην φοβηθείτε ότι το σιρόπι είναι πολύ.... βάλτε το και θα με θυμηθείτε!

Ευχαριστούμε την FILLIPIA για τις φωτογραφίες βήμα βήμα.

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου